ヴァルポリチェッラ・リパッソ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、シルヴァーノ・ピアチェンティーニの手によって、伝統的な製法を守りながらも現代的なアプローチを取り入れています。特徴的なテロワールから生まれるこのワインは、リパッソ製法により、豊かな風味と深い色合いを実現しており、イタリアワインの中でも特に人気があります。