アパッシネーロ・ネグロアマーロ・プリミティーヴォは、イタリア南部のプーリア州で生産される赤ワインで、Today's Specialによる独自のブレンドが魅力です。このワインは、ネグロアマーロとプリミティーヴォの特性を活かし、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。イタリアのテロワールを反映し、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。