Today's Special

アッパッシメントは、イタリアのToday's Specialが手がける赤ワインで、独自の製法であるアッパッシメント（干しぶどうの使用）により、凝縮感のある深い味わいを実現しています。生産者は、品質を重視し、テロワールの特性を最大限に引き出すことに努めています。このワインは、豊かな果実味とスパイスのニュアンスを持ち、食事と共に楽しむのに最適です。

アパッシネーロ・ネグロアマーロ・プリミティーヴォは、イタリア南部のプーリア州で生産される赤ワインで、Today's Specialによる独自のブレンドが魅力です。このワインは、ネグロアマーロとプリミティーヴォの特性を活かし、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。イタリアのテロワールを反映し、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。