ノーティ・リトル・ネクター・レイト・ハーヴェスト・ピノ・グリは、カリフォルニアのサンタ・バーバラ・カウンティで生産されているデザートワインです。バブコックの手によるこのワインは、成熟したピノ・グリぶどうを用い、甘美で濃厚な味わいを持つことで知られています。温暖な気候が育むフルーティーな要素と、地域特有のテロワールが見事に融合しています。
ニュー・エポック・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、サンタ・バーバラ・カウンティの気候と土壌が生み出す特性を反映した赤ワインです。バブコックは、テロワールを最大限に活かすことに注力しており、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを提供しています。特にカベルネ・ソーヴィニヨンはその個性を際立たせ、複雑な味わいを楽しむことができます。
ワンス・イン・ア・ライフタイム・ウルトラ・レイト・ハーヴェスト・ヴィオニエは、カリフォルニア州サンタ・バーバラ・カウンティで生産されるデザートワインです。バブコックは、独自のテロワールを反映させたワイン造りを行い、特に遅摘みのヴィオニエを使用した甘美なスタイルが特徴です。このワインは、特別な機会にふさわしい贅沢な一杯として位置づけられています。
